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猴头菇排骨汤

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猴头菇是滋补食疗的神药,可是干猴头菇泡发冲洗不完全会有苦味,加入红枣和料酒,不但能去除排骨的腥味,还能将猴头菇的残留的少许苦味完全中和。 这款美味营养的汤,果果跟大家一起分享!

作者: 米七果果

小技巧

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    6.将排骨、猴头菇及其他所有配料食材放入高压电饭煲中,加水适量。
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    7.盖上高压电饭煲,选择煲汤模式,开始熬制,此过程约1小时左右。
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    8.时间到,开锅可见清澈美味的食疗汤,香啊!
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    9.盛到汤碗中,咱们可以开始慢慢享用啦。
  • 小贴士

    猴头菇有“山珍猴头、海味燕窝”、“素中荤”之称。
    猴头菇的功效:健脾养胃、安神、抗癌,主治主体虚乏力、消化不良、失眠、胃与十二指肠溃疡、慢性胃炎、消化道肿瘤。
    中医认为,猴头菇性平味甘,有利五脏、助消化、滋补身体等功效,特别适合肠胃不好和有哮喘的人。

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