耗油炒青椒茄子

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  1.茄子青椒洗净，茄子切条，青椒掰成小块；
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  2.小葱洗净切碎；
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  3.锅中倒油烧热，倒入葱花炒香；
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  4.倒入茄子，稍加一点水，倒入盐，白糖，翻炒；
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  5.茄子变色加入青椒和蚝油翻炒；