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全鸡卤肉饭

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外面卖的卤肉卤蛋总觉得煮的时间太长,不知道卖了多久,有时间,还是自己做的最香,卤肉吃着过瘾,热汤浇在香喷喷刚出锅的白米饭,老公 吃了一大碗~

作者: 焦享悦

小技巧

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    6.小火拌匀
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    7.加入煮鸡的老汤或者清水,沒过食材
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    8.开大火闷煮
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    9.烧开后转小火
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    10.小火微开,闷半个小时
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    11.注意水不要洘干,据说卤煮过夜更入味哦
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    12.电饭煲焖熟米饭撒几粒枸杞,油菜焯水
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    13.装碗摆造型上桌,记得米饭浇上勺汤汁更美味。
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    14.开吃咯
  • 小贴士

    注意不喜欢麻的口感可以不放花椒,或者煮的时候花椒用布包裹,我因为时间太赶了,忘记了。

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