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盐焗鸡蛋

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作者: 叶姑娘

小技巧

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    6.锅里放适量清水、放入鸡蛋、盖上锅盖
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    7.大火烧开、小火慢煮15-20分钟
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    8.取出放至一晚、即可食用、(我是晚上做的盐焗鸡蛋、第二天就能吃了、想入味点可以等海盐凉了后、挖出鸡蛋敲裂蛋壳、几条小裂痕就行了、不然又会太咸、再放回汤碗里用海盐盖住)
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    9.成品、鸡蛋敲裂蛋壳了、切的不怎么好看、但不影响味道哦
  • 小贴士

    晚上做的盐焗鸡蛋、第二天就能吃了、想入味点可以等海盐凉了后、挖出鸡蛋敲裂蛋壳、几条小裂痕就行了、不然又会太咸、再放回汤碗里用海盐盖住。
    水烧开后用小火煮、大火鸡蛋容易爆壳。
    海盐可以在超市或食材杂货店里买、一千克一包的海盐三元、海盐能重复使用。

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