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香菇烧油菜

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营养搭配，香菇爽滑，油菜青翠。

作者: 波波48

用料

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小技巧

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    6.水淀粉（10克淀粉+20克水）备用
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    7.锅内倒入适量油，油温六七成热下入肉片炒变色
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    8.下入葱片爆香
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    9.下入油菜，大火炒至断生，转小火炒15分钟
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    10.倒入切好的香菇条，转大火炒3分钟。
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    11.加入适量盐调味
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    12.加入适量味精调味，翻炒均匀。
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    13.出锅前淋入水淀粉，翻炒均匀。
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    14.装盘即可。

    • 小贴士

    烫过的香菇，炒出来更爽滑。油菜在切的时候找好纹理，一定要竖着切不能顺丝，否则不易熟。

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