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什锦炒面

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炒面容易腻，配点青椒或豆角，木耳，不但好吃还健康

作者: 莫筱冰

用料

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小技巧

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    6.把煎好的蛋饼，切成条
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    7.木耳泡好
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    8.把泡好的木耳洗干净，切长条
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    9.青椒洗干净，切丝
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    10.把切好的火腿煎一下
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    11.油开，放木耳跟青椒，加盐翻炒
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    12.加入适量的老抽，小火均匀翻炒
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    13.放入鸡蛋跟火腿，拌匀，即可装盘

    • 小贴士

    煎鸡蛋的时候放几滴料酒，松软又无异味，放少许的老抽是为了让面的看起来看有食欲

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