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苹果草莓奶酪派

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浓浓的奶香味和清爽的果酱味组成的一曲完美的华尔兹~

作者: 小黑丶炭

用料

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    6.揉出来的面团放在案板上松弛15分钟
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    7.接下来就可以制作奶酪馅了，准备好所有材料
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    8.把奶油奶酪用烤箱烤软一点以后加入糖，用打蛋器搅打，一直打到奶油奶酪变得比较膨松顺滑，无颗粒
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    9.往打发好的奶酪糊里加入鸡蛋，接着打
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    10.倒入动物性淡奶油（一定要动物性的哦，植物性淡奶油味道不好）继续打
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    11.加入牛奶和柠檬汁，可劲打！
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    12.最后加入低筋粉打晕了以后就成了奶昔状的奶酪馅了
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    13.将派皮放入派盘里（6寸）用手让派皮紧贴派盘，然后用擀面杖在派盘上滚一下，去掉多余派皮
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    14.用叉子插一些小孔，防止烤的时候派皮鼓起来
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    15.把奶酪馅倒进去，我倒了9成满，不过这个是看你的意思啦?
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    16.放入预热好的烤箱 180℃ 35分钟 直到奶酪馅凝固就好啦
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    17.变成这样也不用担心，出炉以后凉了就可以
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    18.放凉以后 涂上一层草莓酱（或者你喜欢的其他果酱）
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    19.再摆上一圈苹果（其他的也可以哦）
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    20.搞定！

    • 小贴士

    切的时候没有什么特殊的要求，刀要快，动作更要快，不然外面的酥皮很容易碎掉
    最好是在脱模以后再涂果酱和放水果（我就吃了这个亏?）

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