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建议大家做之前先把土豆热油炒一下,这样炖起来就不会像我做的这么黏糊(我是比较喜欢吃炖的很透的土豆,所以轻轻炒了一下炖的,土豆会炖化一些,这样拌饭口感比较好,不用按压就有土豆泥在其中)
买牛肉最好避开肉里筋多的,个人觉得有筋的不好吃喔~收汁时锅容易粘,所以隔一会儿轻微搅动一下。
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