下载APP
打开APP，查看视频做法>>

凉皮

8.5万点赞 · 22收藏

1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名39.9万

打开APP收藏菜谱

孩子喜欢，就做些。关键是自己做的吃的放心。

作者: 晨晨baby

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.洗干净的面筋装碗，入锅里蒸20分钟（根据面筋大小调整时间，蒸熟就可以了）
  • 点击查看大图
    7.出锅后切小块待用
  • 点击查看大图
    8.清洗面团的水放置3小时后，用锅勺将上面的水盛出，只剩下面的淀粉就可以了
  • 点击查看大图
    9.不绣钢盆里刷上一层油
  • 点击查看大图
    10.放入一锅勺搅拌均匀的淀粉
  • 点击查看大图
    11.锅里加水烧开，放入锅里蒸，中间不要打开锅盖，蒸至盆里面皮起泡泡就可以了（大约2分钟）
  • 点击查看大图
    12.将盆子端起，立马放入装有凉水的大盆里待凉在拿起来
  • 点击查看大图
    13.第一张面皮好了
  • 点击查看大图
    14.做好的凉皮放到盘子里，刷层油方便放下一张，以防黏住，依次重复。
  • 点击查看大图
    15.凉皮都蒸好了?
  • 点击查看大图
    16.想吃什么口味的，自己加料哦?。别忘了拌凉皮时把切好待用的面筋加进去，不喜欢吃也可以不加，根据个人喜好?。

    • 小贴士

    蒸面皮时我用两个盆子，一个蒸好放入凉水的大盆里，另一个在放进入，节省时间😊。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部16个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活