家常什锦饭

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  1.胡萝卜、土豆、香肠切块；玉米掰粒，葱、芹菜切碎
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  2.将材料置于沸水内煮至八分熟，胡萝卜约6分钟，玉米约6分钟，荷兰豆约5分钟，土豆约4分钟。将荷兰豆煮后脱落的半透明外皮选出，去除。其余材料晾干。
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  3.锅内放入猪油，小火化开后翻炒葱花。按照，玉米-胡萝卜-荷兰豆-土豆-香肠 依次放入锅内翻炒，间隔约30秒钟。若有猪肉最后放入翻炒至熟（本例品未放猪肉）。而后放适量盐。（可根据个人喜好放芹菜、辣椒等）
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  4.放入煮熟的米饭，搅拌至均匀，具体见效果图。完成。

小贴士

煮至八分熟的材料全程中火翻炒即可，也可直接煮熟，但需注意缩短入料的间隔时间。大约每翻炒15秒即可放入下一材料。