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九层镇芒果

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第一次做，做了三个小时，很成功，刚开始弄芒果，都烂了，后来找到简单法了，用刀先切俩半，再片去核，用勺子顺着皮挖出来就很完整了。大家可以试试

作者: 乐琴子23

用料

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小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 6.过筛后放进冰箱冷藏半小时，把冷藏一夜的奶油加45克糖打发，顺便把芒果切丁
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    7.把冷藏好的牛奶面粉水取出，小火慢慢摊，最好用勺子，每次一勺的量，摊的大小也就差不多，我用的炒菜锅，舀一勺放入锅里，拿着锅慢慢转一圈，基本就定型了
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    8.裁边，把饼放平面上，倒扣上大碗，用力压，就能扣出漂亮的圆饼
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    9.然后，一层饼，一层奶油，芒果，反复用完材料就行

    • 小贴士

    我弄的奶油在冰箱放了一夜，有些化，可能没打发好，大家自己找经验就好了，不用步步照着菜谱做。像我就用的普通面粉，也很好吃呀！

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