蒜蓉粉丝蒸鲜鲍

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  1.将鲜鲍去除肠子，洗净壳备用。
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  2.将鲍鱼背打花刀，放入少许广东米酒、生姜、大葱、盐、腌制。
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  3.将粉丝用温水泡发。
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  4.将泡好的粉丝切成小段。
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  5.将大蒜用油炸香后，放入少许油浸泡。