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素炒平菇

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菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢,增强体质、调节植物神经功能等作用。在这个季节吃一点炒平菇是个不错的选择。

作者: 涛哥的菜

小技巧

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    6.放入白菜条下火翻炒,炒至八九成熟
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    7.放入焯好的平菇、胡萝卜,继续翻炒
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    8.放盐、味精、鸡粉、料酒,翻炒烧开,改中火翻炒
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    9.用水淀粉勾芡,大火翻炒,出锅
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    10.淋香油,装盘,撒香菜

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