竹笋霉干菜炒香菇

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  1.先把香菇浸泡三小时。
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  2.把竹笋清洗干净切片，放锅里焯水。
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  3.霉干菜浸泡去沙，清洗干净。
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  4.锅里倒入油，先煸炒香菇，然后放入霉干菜，最后放入竹笋片混炒，加入泡香菇的水，稍煮片刻，加入蚝油和糖调味，大功就告成了。

小贴士

竹笋需焯水，使竹笋味更好。