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木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。其维生素C的含量是苹果的48倍。 我们这里现在木瓜卖的很便宜,正好上次做西米露开封的椰浆要尽快消耗掉,所以就来做这款好吃又好看的木瓜椰奶冻吧!
菜谱中我所用到的木瓜个头比较大,如果是小个木瓜可适量减少食材份量。糖的份量可以根据自己的口味添加。吉利丁粉也可以用吉利丁片代替。
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