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杂粮饸烙面

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饸烙面是一*地方小吃,深受人们的喜欢,对于吃惯了精粮饸烙面的人们,在现代社会注重养生的时代更喜欢吃些粗粮来满足我们的味蕾,平衡我们的营养,今天我就为大家推荐一款杂粮饸烙面,足不出户,在家里你就可以做出一款美味的饸烙面来。

作者: redrose2

小技巧

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    6.热锅凉油,放入肉丁煸炒
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    7.煸好后放入葱姜蒜继续炒出香味
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    8.然后放入土豆丁胡萝卜丁尖椒丁,木耳碎翻炒
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    9.再加入五香粉,生抽,盐适量水煮开锅3分钟
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    10.加入鸡精出锅盛入碗中
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    11.这时面已经醒好如图
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    12.炒锅水开,把醒好的面用勺子放入压莜面器中压入锅里
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    13.再次开锅煮一分钟左右面条出锅盛盘,放少绿许葱末,适量面卤,少许黑胡椒碎即可
  • 小贴士

    因为是粗粮面条,筋度不是很大,面条入锅不可用力搅动,轻轻用筷子搅,让面条自然升起,捞面时尽量用笊篱捞面

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