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看过很多做莜面菜谱 大部分人觉得做莜面必须水面1:1比例为最好 据我的经验 这样做出来的莜面不筋道 过于干硬
醋必须是山西陈醋才够味 以上调料缺一不可 也可以放点黄瓜丝 今天没有买黄瓜所以就没有放 莜面虽好吃 但不易消化 一次不要吃太多哦
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