下载APP
打开APP,查看视频做法>>

奶香红枣玫瑰花馒头

1.1万点赞 · 146收藏

6.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.5万

一直很怀念小时候妈妈做的红枣馒头,造型好看又好吃。时代在进步,美食也在进步?,现在身为妈妈的我为我的孩子换了另一种方法做红枣馒头,就如当年妈妈对我的爱一样~

作者: 月亮的背面

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.然后卷起来
  • 点击查看大图
    7.揉成光滑细腻的面团,这个效果算是彻底排气成功
  • 点击查看大图
    8.把面团均匀的分成四份
  • 点击查看大图
    9.每份在分成均匀的5个小面团
  • 点击查看大图
    10.擀成圆形的面片错开叠起来,面片之间需要抹上少许色拉油防沾
  • 点击查看大图
    11.用筷子在中间用力摁一条缝
  • 点击查看大图
    12.从下往上卷起
  • 点击查看大图
    13.卷好的样子
  • 点击查看大图
    14.从中间切开
  • 点击查看大图
    15.切开之后把面卷竖起来进行整形
  • 点击查看大图
    16.用勺子的另一头进行辅助整形
  • 点击查看大图
    17.整形好了的样子
  • 点击查看大图
    18.全部整形完毕红枣肉装饰花心,放进锅里进行二次醒发20分钟,分别做了全开,半开和花骨朵?,醒发好之后开火上气8分钟关火,闷3分钟就可以开锅了~
  • 点击查看大图
    19.成品图,看起来是不是很有卖相。熟了的颜色要深一些,浓浓的枣香味吃起来又香又松软感觉像加了黄油一样的呢!连一向不喜欢吃枣的老公都吃了好几个?
  • 小贴士

    红枣最好要蒸不要煮,煮出来的枣营养会流失,口感也不好。制作牛奶枣泥的时候最好用料理机,这样做出来的成品没有残渣,口感好,卖相好……

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活