干鲍鱼花胶老鸡汤

小贴士

1，熬的时候尽量不要打开盖子，这样香味会飞走，这样汤就不香了。盖着盖子让材料吸收香味。
2，建议用老鸡，因为老鸡耐煮。2 个小时*和花胶都软了，鸡还没烂。这样可以保留鸡肉的鲜甜和口感。
3，水不需要放太多，盖过材料就好了。这样汤熬出来会非常浓郁。
4，盐巴不需要放太多或者不放也可以，因为汤的本身就很鲜甜了。