面包机自制低糖十谷米窝窝头

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  1.十谷米先磨碎，然后用200ml热开水泡十谷米粉，泡到水温和体温差不多，就可以准备和面。
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  2.糖，阿斯巴甜，泡打粉和酵母，自发粉1和玉米粉，以及泡好的十谷米粉和水，倒入面包机里，设定和面15分钟。
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  3.一边和面，一边加入自发粉2，不要一口气加太多，看面包桶里干粉被面团都吸收差不多再加1勺，加多了会被面包机喷出来，或者一下子太干不成团。
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  4.基本上一直到面团差不多再也揉不进干粉了，就把面团倒出来，换成手工揉面。
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  5.把剩下的干粉，用这样对折再对折的方式，都揉进面团就可以了。