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很多人在喝乌鸡汤的时候，要么加点当归，要么加点黄芪，如果你不喜欢当归黄芪的那股药味儿的话，那么就加点红枣呗！红枣带着丝丝的甘甜，与香嫩的乌鸡一起炖汤的话，不仅味儿好，它的功效更是非同一般！想要了解关于滋补乌鸡汤的功效吗？那就接着往下翻吧！ 乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健。而红枣则有着补脾、养血、安神作用，驻颜祛斑、健美丰肌、补血调经，活血止痛，润肠通便的功能。
1，乌鸡一定要凉水入锅飞一下水，不然汤里面会有血沫子，中途加水的时候一定要加入开水，若是加入凉水肉就会老，不好吃了。2，就是盐巴一定要最后放，放早了肉会老，不好吃。
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