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蔓越莓果粒加草莓果酱蛋糕

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作者: 楠楠的美味生活

小技巧

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    6.然后加入牛奶和玉米油
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    7.搅拌后加入低筋面粉
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    8.搅拌成糊状,带有划痕的感觉
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    9.然后开始搅拌蛋白,当蛋白呈现大泡状时,加入一部分白砂糖
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    10.当蛋白搅拌成霜的时候,再加入一部分白砂糖
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    11.最后把蛋白,搅拌成可以立住的形状,加入,其余的白砂糖
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    12.将1/3的蛋白霜倒入蛋黄糊里,搅拌
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    13.搅拌后,将,所有的蛋黄糊,倒入剩下的蛋白霜里。搅拌均匀,然后,放进,已经抹好油的,电饭锅里。(拍几下,电饭锅锅底,使气泡出来。。)
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    14.第一次电饭锅跳闸的时候加入蔓越莓颗粒,电饭锅第一次跳闸用湿毛巾堵住出气口20分钟,然后在按下开关,等再跳闸时再焖20分钟,基本成型。
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    15.然后把电饭锅翻过来,等待蛋糕出来
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    16.成品一
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    17.成品二
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    18.可以随意添加自己喜欢的果酱,我的果酱是在我上一个菜谱里,自己做的草莓酱,自己做的果酱既经济又实惠还卫生,这样我明天的早餐就做出来了
  • 小贴士

    一,蛋白霜的糖一定要分3次放入
    二,因为我没有打蛋器,所以搅拌蛋白霜的时候一定要有耐心
    三,其实放入牛奶的时候也可以把牛奶换成水,因为个人比较喜欢牛奶
    四,一定要把蛋糕做熟了才能倒出来,不要因为心急,而导致蛋糕没有成行。

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