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全麦刀切馒头

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馒头是北方地区常吃的主食之一,口感软香富有弹性~刀切馒头是馒头里最简单,最普通的一种做法,加了不含麦麸的细全麦面,口感更劲道,营养也更丰富~

作者: Sunny晴mm

小技巧

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    6.搓成长条
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    7.用刀切成块,然后用手整形
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    8.锅中加水,把馒头胚子放在蒸笼上,不要开火,醒发15分钟后再开火,水开后蒸18分钟
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    9.关火后等2分钟开盖,白白胖胖的馒头蒸好了
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    10.出锅晾凉后密封保存
  • 小贴士

    1,馒头蒸的多暂时吃不完也可以放冷冻,吃的时候再上锅蒸20分钟跟新蒸出来的一样
    2,我不是地道的个北方人,所以这个方子仅供参考~
    3,开火前醒发15分钟,蒸出来的馒头表面才会光滑

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