香煎带鱼

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  1.带鱼去内脏，洗干净，切段。
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  2.将料酒，五香粉，盐，葱姜蒜片，加到带鱼中，搅拌均匀，腌制20分钟。
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  3.腌好的带鱼用厨房用纸吸干水份。
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  4.锅中下底油，下带鱼煎制。
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  5.调中小火，一面煎至金黄，再翻另一面。