红烧排骨

8504浏览 · 25收藏

热锅凉油 先放姜进油锅然后放蒜接着干辣椒和葱 排骨刚进锅一定要不停的翻炒 翻炒至颜色变化时滴入适量陈醋可以使肉质鲜嫩多汁 有条件的可以加冰糖 这样排骨看上去颜色特别亮很有色泽 盐一定要最后再放 火候一开始大火 等到加入水烧开之后就可以转中火炖 水变少时再转小火慢慢炖收汤

作者: 无敌小当家

用料

  • 老抽
  • 生抽
  • 黑胡椒粉
  • 白砂糖
  • 干辣椒
打开APP收藏菜谱

做法

打开APP收藏菜谱做法

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

学名厨做菜,用香哈