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可乐翅根

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一直用可乐做鸡翅,今儿尝试一下鸡翅根的味道。应该说是一道简单的菜,孩子们喜欢,我也落个省事。一上桌赚足了眼球,我也只有汁拌饭的份。

作者: 柳叶儿

小技巧

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    6.放入盐
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    7.放入红曲米粉,家里没有红烧酱油了,想着红曲米可以上色
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    8.放入可乐,用量要没过鸡翅根为宜,大火烧五分钟后再改小火十分钟炖煮,最后大火收汁至粘稠状即可。
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    9.出锅摆盘,撒上葱花和熟芝麻点缀OK
  • 小贴士

    首先要泡血水,有时间就提前腌制一下入味更好
    红曲米是上色的好助手,是天然谷物可以放心食用
    炖煮中没有放水全是可乐,做出来味道醇香厚道,如加水味道就寡淡了

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