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阿根廷红虾披萨

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有肉有虾，美味十足。

作者: 一颗平淡的心

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    6.一次发酵发好的样子。一发大约一个半小时。
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    7.取出排气，静置十五分钟后进行二次发酵。
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    8.二发后的样子。二发大约五十分钟。
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    9.烤盘抹油。
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    10.面团二发时，开始准备材料。烤肠切片，熟的可以直接吃。培根切成小块，彩椒洋葱切成细丝。
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    11.锅内直接倒入培根，开始抄培根，不放油，用培根煎出来的油，再放入所有蔬菜，再放入适量盐，炒熟盛出备用。多余的油不要。
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    12.面团擀成圆形，放入烤盘里，整形如图，并用叉子在饼底叉一些小眼，以防烤的过程面饼鼓起来。
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    13.烤箱210度预热，只烤饼坯，下层烤七八分钟。（烤盘放在烤网上烤）
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    14.取出后，刷上一层番茄沙司。
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    15.从上到下，依次铺上奶酪，炒好的培根和烤肠。210度下层烤十分钟到十五分钟。
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    16.取出，再铺上一层奶酪，摆好已经烤好的大虾，210度中层继续烤五分钟到十分钟。根据披萨烤的颜色决定烤的时间。
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    17.成品。

    • 小贴士

    这次的烤法和上一次的披萨烤法不同，这样烤出来饼坯更脆。请注意看做法步骤，我的烤箱温度偏低，我用了210度，一般用200度烤就行了。

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