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Grissini（阿拉棒） 意大利式硬面棒. 这种金黄色香脆的硬面棒是起源于意大利的杜林(Turin), 现在则是处处可见. 其大小可从火柴棒般的细小,直到家庭自制的指节般地粗壮, 意大利的烘焙师傅会利用各种剩余的面团来烤这Grissini,也可加些芝麻或是Poppy seeds,更添风味. 据说，阿拉棒不论是就着色拉、热汤、各式沾酱或是餐前酒都很好吃。 阿拉棒也可以做成磨牙棒，给家里的小baby啃，那么配方中的黄油省略，糖粉减少，更健康！
配方中的糖粉，不要使用细砂糖代替，否则饼干烤的时候不容易保持形状。如果没有糖粉，把细砂糖用料理机打磨成粉也行。 如果是做一岁以下宝宝的磨牙棒，建议黄油换成玉米油色拉油橄榄油之类的，或者去掉不放，增加蛋液的量也行，这样做出来的磨牙棒更硬，做的短粗一点方便宝宝手握。今天这款阿拉棒就是为了我家一岁四个月正在长牙牙的小闺女做的。
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