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菠菜戚风蛋糕

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菠菜汁替代抹茶，真的是绝好食物！如果你觉得很棒就跟我一起来做吧！

作者: 吃货少兰爱骑行

用料

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    6.搅拌至顺滑即可
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    7.加入三分之一的蛋白，从中间开始由上往下拌，记住不能打圈圈，不然会消泡。
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    8.将拌好的面糊倒入剩余的蛋白，继续由上往下拌，慢慢地拌，拌至均匀上色。
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    9.拌好的面糊倒入模具中。
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    10.由高往下，拿着装好面糊的模具轻轻地在桌面上往下掉，这是为了震出气泡。
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    11.烤箱140度预热五分钟。烤50分钟。每个烤箱温度不同，看个人和烤箱的磨合。
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    12.时间到，取出蛋糕，倒置一个小时，为了完美脱模。
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    13.美味可口的菠菜戚风蛋糕做好了。

    • 小贴士

    比抹茶粉的更清新~菠菜汁做蛋糕颜色不会变暗，这点挺好。记得一定要把菠菜汁打得很细腻哦！

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