炒香椿

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  1.把香椿摘好，用水焯一下
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  2.焯好过凉水，用手挤一下，把水分挤出来
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  3.往里打两个鸡蛋
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  4.搅拌均匀备用
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  5.锅里加入油，油热下香椿，翻炒几下，放盐，再翻炒一会儿就可以装盘了。