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红豆酥

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这是我第二次做的

作者: H逗逗

小技巧

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    6.两份面团揉好后,放入冰箱冷藏20分钟
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    7.取出松驰好的两面团,每份平均分割为29分
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    8.取一个水油皮滚圆,用手压一个窝,把油皮放进去收口,全部做好
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    9.用手压平,再用擀面杖把面团压几下
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    10.再擀成牛舌头状,由上往下卷起
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    11.把卷好的红豆酥胚子,口朝上,开始用⑨⑩步骤来完成
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    12.卷好的剂子,对折
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    13.压平,装入红豆馅收口
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    14.全部做好,用刀在红豆酥上划两道,刷上蛋液,再撒上白芝麻
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    15.放入烤箱中层烤25分钟,200度
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    16.烤好出炉了

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