什锦豌豆丁

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  1.将豌豆剥去皮，取出豌豆粒洗净，杏鲍菇、胡萝卜、香肠均切小丁。
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  2.杏鲍菇用油提前炸熟后捞出控油。
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  3.锅中余油烧热，放入胡萝卜和豌豆煸炒。
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  4.放入香肠丁煸炒。
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  5.放入炸熟后的杏鲍菇丁翻炒均匀。最后调入淀粉、盐、胡椒粉和生抽调好的料汁，翻炒均匀即可。