肉沫皮蛋汤

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  1.腿肉洗净去皮剁成肉沫。
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  2.放入碗里，放盐，黄酒，白胡椒粉，生抽，鸡精，拌匀。
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  3.皮蛋切丁，虾米洗净，菠菜洗净切断。
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  4.鸡蛋打撒搅拌均匀。
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  5.锅烧热倒入色拉油，放入肉沫翻炒片刻。