地三鲜

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  1.准备食材。
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  2.土豆切成滚刀块，茄子也切成滚刀快，青椒切成小三角，葱蒜垛成碎未。
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  3.碗中加入生抽，醋，白糖，鸡精，淀粉和适量清水调成调味汁备用。
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  4.锅中放油，烧至6成热。
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  5.放入土豆，炸至金黄，捞出控油备用。