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小葱拌豆腐

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春天刚下来的小葱,成就了一道经典菜:小葱拌豆腐! 歌谣里如是唱:“最爱吃的菜是那小葱拌豆腐,一青二白,清清白白,做人不掺假……” 这道菜是每年春天家人必吃的一道菜,食材要用春葱,我们通常叫“小葱”,吃起来那是真真正正的春天的味道!跟香葱无论颜色粗细都不同的,有步骤图请看真相。另外一个食材豆腐,要用新鲜的非盒装的卤水北豆腐。这两样食材备齐了,味道才能发挥到最好。

作者: 米七果果

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    6.用叉子按压豆腐挤碎。
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    7.直到全部碎成如图这样,调料拌匀,豆腐充分入味。
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    8.将小葱均匀加入豆腐中,筷子拌匀。
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    9.盛盘收工,葱香味、豆腐香、香油味和谐混合在一起,让你绝对还想再吃一盘!
  • 小贴士

    1. 豆腐,不要用刀切方块,那样更适合炖豆腐,咱们的小葱拌豆腐,像我这样做,吃起来更香哟!
    2. 喜欢调料味重一些,可以加少量鸡精或蚝油提味儿。

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