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作为北方人，面食是每餐必不可少的。面条就是最常吃的食物。我们可以蒸面条，也可以做汤面，或者是拌面。我最喜欢的还是炸酱面。尤其喜欢那酱香味，让人回味无穷。炸酱面的味道如何，全在于那碗酱。至于菜码，我们可以随意添加。今天就教大家我们常吃的炸酱面是怎么做的。
1.五花肉要选三分肥七分瘦的。2.炒肉丁时要先炒肥肉丁，等炒出油后再倒入瘦肉丁，这样肉香味才会更浓。3.在酱出锅前加入香葱，这样葱香味就出来了。4.菜码可以随意添加，像黄豆，蒜苗，心里美丝儿，白菜丝，绿豆都可以。
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