南瓜炒肉片

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  1.老南瓜去皮去籽，度肉切片，芥兰去叶切片。
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  2.瘦肉加少许盐，湿生粉腌好，烧锅下油少许，投入肉片，滑炒至八成熟，倒出留用。
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  3.另烧锅下油，待油热时下入姜片，老南瓜，荠南片，加盐，用中火炒至快熟时，倒入图片合炒至热透入味，然后用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油即成。