蒜香苜蓿

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  1.锅内烧水，水开后放入洗好的苜蓿，烫两分钟
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  2.捞出苜蓿放入装有凉水的盆中
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  3.苜蓿稍挤水放入另一盆中。锅内放入适量油，油热后放入花椒，辣椒，蒜末，蒜发黄时将热油倒入苜蓿中。
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  4.拌匀，装适即可。

小贴士

烫苜蓿时在开水中加入少量盐和油，能使苜蓿保持碧绿。