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鸭蛋蒸丸子

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小小的鸭蛋里面裹着香香的肉沫，然后将多余的香菇肉沫勾芡汤汁，味道好极了

作者: 记得33

用料

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小技巧

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    6.将肉沫放入碗中，加入葱花，盐，料酒，耗油
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    7.肉馅搅拌均匀
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    8.将肉馅装入蛋中，我放了几个在香菇里面
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    9.上锅蒸15分钟
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    10.拿出来，好多汁水
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    11.我把汁水都倒掉了
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    12.将锅烧热，倒入少许油放入肉沫
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    13.放入香菇末
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    14.加入耗油，盐，六月鲜酱油煸炒一下
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    15.用水淀粉勾芡一下
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    16.酱料勾芡好了
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    17.倒点蒸鱼豉油，淋上酱汁，散点葱花和红辣椒

    • 小贴士

    1.鸭蛋煮熟点，但不要裂掉
    2.切蛋的时候要轻点，挖蛋黄的时候小心点
    3.我将多余的料都炒成酱料了

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