水蒸蛋

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  1.将材料备好
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  2.将蛋打入碗中打散
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  3.打散到细泡沫这样就可以了
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  4.加入适量的凉白开水，搅拌均匀使水和蛋液完全融合。
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  5.用过滤网将混合均匀的蛋液过滤，把泡沫过滤使蛋液表面平滑油润，这样蒸出来的蛋羹细腻光滑才不会有气眼。