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沙茶酱的口味属于甜辣鲜香型,在我们这里一般多作为火锅调料。今天用它做了这款酱焖鸡翅,做法相当简单,但无论是色泽还是口感都是不错的。
因为沙茶酱和其它调味料都有咸度,所以无需另外加盐。调味料中多数都含有糖类,中途要翻炒几次鸡翅,以免粘锅。
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