沙茶酱闷鸡翅

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  1.把鸡翅中洗净，用叉子在鸡翅上面扎一些小眼，以方便入味。
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  2.锅中烧开水放入鸡翅焯一下，捞出过凉水后擦去水份备用。
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  3.调酱汁:取一个小碗放入沙茶酱、蚝油、老抽、生抽和白糖搅拌均匀。
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  4.再加入适量的清水稀释一下。
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  5.另起锅放适量油烧热后改小火，放入鸡翅煎制。