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芦笋可以增进食欲,帮助消化,缓解疲劳,对心脏病、高血压、肾炎、肝硬化等患者有益,并具有利尿、镇静等作用。芦笋还是很好的抗氧化食物,是营养*抗衰老的佳品,也是防癌食品。
1、菜谱中的银条和花生都不是必须的,只是芦笋就已经很鲜美可口了。2、焯烫芦笋段时加入盐可以使芦笋更翠绿。
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