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经常做青椒炒肉却没放过蒜苗,郫县豆瓣酱辣辣的搭配上甜面酱搭,再加上黄酒的香甜,第一次尝试,刚出锅就闻到一股香味,特别好吃,很下饭,这道菜我很满意。
1、郫县豆瓣酱和甜面酱都有咸味,所以不用再加盐了,最后加一点生抽就行。2、青椒和蒜苗都是很容易熟的食材,所以不用炒时间太长,炒软了就不好吃了。
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