香煎黑胡椒牛排

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  1.一个土豆洗净去皮，切成薯角。
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  2.锅内放油，炸薯角炸至金黄后捞出。
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  3.等锅内的油凉了以后，进行二次复炸至熟。捞出放在厨房纸吸油。
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  4.牛黄瓜条切成薄片，用刀背剁几下，如图，为了更入味更嫩。
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  5.往肉片上分别倒入橄榄油，盐，黑胡椒碎，顺序要对。