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三丝春卷

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春天来个春卷，是不是美滋滋，脆脆的表皮里面裹着满满的馅料，棒棒哒

作者: 记得33

用料

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小技巧

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    6.炒一炒加入菌菇
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    7.炒均匀，加入盐，料酒，耗油
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    8.炒至发软就可以
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    9.装盘，放凉
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    10.将馅料放在春卷皮中间
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    11.卷起来
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    12.两边对折一下
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    13.依次卷好，放入盘中
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    14.将锅烧热，放入适量的油，待锅四周冒烟，转小火
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    15.放入春卷，封口处放锅底
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    16.馅料熟了，所以皮焦焦的就可以了
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    17.装盆，西兰花过了下水

    • 小贴士

    1.菌菇类要拧干水分，不然太湿春卷皮易破
    2.馅料炒好之后要放凉，不然春卷皮也会破
    3.春卷接口先放锅中，封住
    4.馅料都熟了，只要表皮焦焦了，就好了

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