槐花蛋饼

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  1.新鲜的槐花，洗净，沥干水分。
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  2.加入鸡蛋，适量盐，拌匀。
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  3.平底锅放少许油，两面煎熟。
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  4.切片，装盘。

小贴士

蛋饼等一面完全凝固，再翻面，从边上用铲子一点点伸进去，完全掀起再翻，这样蛋饼不容易碎。