油饼儿

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  1.准备一斤面粉，加入鸡蛋，白糖（根据自己的喜好加减）牛奶加热，温水加入五克酵母搅拌均匀备用。
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  2.用牛奶和好面，静置一会揉光滑。
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  3.放置温暖处醒发至两倍大，用手戳孔不回缩就好了。
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  4.展板摸油，把面擀开，用磨具弄圆，再用小模具中间开孔。（我没有模具用的是小碗和小酒杯呵呵）
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  5.锅里坐油烧开放入备好的油饼儿炸至金黄，翻面也炸金黄