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椰蓉面包

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自从来到香哈就爱上了烘培，至此就一发不可收拾，什么都想尝试……哈哈，今天利用了家里现成的面包机和八寸戚风蛋糕模子，试着做了这个奶香椰蓉面包与哈友们分享一下。

作者: 梦欣0355

用料

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    6.把面分成九份排气揉好再次发酵
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    7.把A材料放到碗里搅拌成椰蓉馅备用
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    8.发酵好的小面团擀成薄饼涂上椰蓉馅，卷起。
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    9.用刀从中间切开交叉拧起来
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    10.将卷起来的面团放入戚风蛋糕模子里
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    11.按顺序摆放好再次发酵
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    12.发酵长大约两倍后放入预热好的烤箱内，145℃烤50分钟
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    13.烤至刚刚上色时刷上蛋黄液继续烤制，多注意观察，如果颜色达到自己认为好了时，可盖上锡纸以免糊了。
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    14.放凉后脱模
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    15.来个侧面照
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    16.再来个正面照
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    17.掰开尝尝
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    18.在在再来一块，味道不错。

    • 小贴士

    烤制时刷点蛋黄液，注意观察上色后用锡纸盖上别糊了。

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