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软炸里脊

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外酥里嫩,简单的食材,不简单的味道。

作者: 虫工

小技巧

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    6.锅中烧油至5成热时,下入挂好糊的里脊肉,炸制1分钟。
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    7.定型后捞出
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    8.油再次烧至6成热时,下入里脊肉复炸30秒。
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    9.迅速捞出装盘即可
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    10.可根据个人口味蘸椒盐食用
  • 小贴士

    软炸里脊炸制过程,关键是掌握火候,油温。

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