黄瓜花生炒肉丁

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  1.猪肉洗净，切丁，加盐、酱油、淀粉拌匀腌一下。
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  2.花生去皮，黄瓜切丁，准备一片鲜姜。
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  3.热锅倒油，放入姜片炒出香味，倒入肉丁，快炒出锅。
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  4.锅内留底油烧热，倒入黄瓜丁和花生，加清水大火快炒一会儿。
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  5.放入肉丁，加酱油翻炒，炒至快熟时加盐。